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Cameroun, future puissance mondiale du cacao
Pendant des siècles, le cacao camerounais a écrit en silence l'histoire gourmande de l'Afrique. Aujourd'hui, nous vous emmenons au cœur de cette révolution agricole, guidés par Ngassam Farm, une famille de planteurs passionnés dont l'expertise traverse trois...
Cacao : une richesse tropicale au service des pays consommateurs
Chaque saison, des millions de cultivateurs à travers la ceinture tropicale du globe se consacrent avec patience et savoir-faire à la récolte d'un trésor végétal précieux : les fèves de cacao. Leur labeur aboutit à une production annuelle avoisinant les 5 millions de...
Serges Ngassa – Entretien exclusif au Monde, Paris, 2021
Serges Ngassa, fondateur de Ngassam Farm, Fram to Bar et Cocoa Valley Suisse, héritier d'une longue tradition agricole camerounaise, a tracé un parcours singulier : de la restauration à l'humanitaire, avant de concrétiser sa passion pour le cacao en s'installant comme...
Serges Ngassa – Entretien exclusif à Paris Match, Paris, 2020
Parcours atypique vers l'excellence chocolatière Avant de devenir chocolatier, Serges Ngassa a suivi un chemin détourné. Diplômé en logistique de l'université de Yaoundé, il rejoint Médecins Sans Frontières au milieu des années 2000, alors que l'ONG lutte contre une...